Özer Ciğercisi » E-Mutfak » Pratik Tarifler » Kokoreç
ozercigercisi

Kokoreç


MALZEMELER

 

  • 300 gram Kokoreç
  • 1 Domates
  • 1 Sivri Biber
  • Pul Biber
  • Kekik
  • Tuz
  •  

    HAZIRLANIŞI

     

    Domatesi soyun küp doğrayın, biberi halka doğrayın kokoreçi iri kuşbaşı doğrayın ve tava içine alın orta ateşte karıştırarak, saldığı su uçuncaya kadar kavurun. kokoreçin suyu uçtuktan sonra, kendi yağı ile bir süre daha kavurun yaklaşık 10 dakika sürecek bu kavurma işleminin sonunda kokoreç pıt pıt sesleri ile piştiğini duyurduğunda, üzerine sivri biber ve domatesi katın, karıştırın domatesin diriliği gidinceye kadar kavurun ardından üzerine kekik, pul biber ve tuz serpin, karıştırın
     
     

    Hakkımızda

    • Merkez Mh. Zemzem Sk. No:5/A EYÜP / İST.
    • Tel. 0 (212) 625 2510
      Fax. 0 (212) 581 2252
    • ozer@ozeret.com.tr
    Copyright © 2014 · Özer - ozercigercisi.com